美味しいインスタントコーヒーの淹れ方。

朝に飲むコーヒー，3時ごろのむコーヒーはいいですよね。

仕事もはかどりますし。

ただ，毎回カフェに行けるわけでもないので，

インスタントコーヒーをどうやったらおいしく飲めるのか考えました。

ちなみに僕はブラックで飲みます笑

スプーン一杯くらいの水を入れてインスタントのコーヒーを

溶かしながら練ります。

お湯ではなく水です！

これはまぁ好みにもよりますが。。

の2種類があるそうです。

基本的にフリーズドライで作ってあるほうが，

コーヒーで重要な深みや味わいがよく感じられます。

スプレードライ製法は大量生産でコスパがいいみたいです。

入れるお湯の温度でもかなり味が変わります。

沸騰したばかりの100度のお湯だと苦みが増してしまいます。

80~90度がまろやかな味わいで香りも引き立つという感じですかね。

それよりも低いと酸味が若干強まります。

これは好みですね！

粉によっても味が変わるので，

温度が低めのお湯でつくって，電子レンジで温めるというのも

酸味と苦みのバランスがとれ自分好みのコーヒーになるかもしれませんね。

インスタントコーヒーに欠けているものって何でしょう。

香ばしさじゃないですか？

フライパン等で乾煎りすると香ばしさが上がりますが，

そんな環境がない場合もあります。

そんなとき，麦茶でいれてみてください！

かなり相性も良く香ばしさが感じられます！

量は個人のお好みですかね。

いろいろ試してみてください！

もちろん冷たい麦茶を入れて電子レンジにかけてもオッケーです。

それでは素敵なインスタントコーヒーライフを！

笹がうまい